chingwen2020

我最典型的一天
早上起來準備讓小孩上學、做家事、接送小孩、超市買菜、做飯、洗碗、準備讓小孩睡覺
然後在他們睡著後有一點屬於自己的時間
做一點自己的事


土豆燒肉

想起來我們娛樂活動真的很少
不過最近一陣子
週末午夜用網路看台灣連續劇光陰的故事
成為我跟把鼻二個人的祕密娛樂
有一次忘記收拾滿桌的零食飲料就進房間睡覺
被禾禾隔天起床用懷疑的口吻說「ㄏㄡ，你們都趁我們睡覺的時候自己偷偷享受喔」
之後我們每次都會記得電影散場要收拾打掃

善良開朗的孫一美跟孫媽媽
單純平凡又愛管閒事
是我跟把鼻最愛邊看邊哈哈大笑不會想快轉的劇情段落

最近剛看到一元到一美家吃飯
原是台灣女孩的孫媽媽
做外省軍人孫伯伯家鄉菜土豆燒肉
被嫌太鹹太甜怎樣味道都不對
氣起來一直燒一直燒半夜把它燒到正確
發現原來少了八角這一味

想到前二週英文課報告
為了讓大家理解一點點中國跟台灣的關係
我選擇的專題題目是「我的公公」
十幾歲隨國民黨敗退到台灣
一直到近六十歲才被允許回家鄉探親
課上各國同學一起感嘆在那個時代
世界有多少小小人物受到影響
有了人生如戲的傳奇人生
也討論到記憶與真實

我記得台南奶奶為了做台南爺爺的家鄉年菜努力萬分
紅色麵皮包上滿滿菜肉的釀粄
怎麼做就是無法和存在記憶中的美味劃上等號
直到一起回大陸過年
年菜桌上端出又油又硬的紅釀粄
台南爺爺思念的味道呢？
「一直是這個味道沒有變啊」家鄉的人回答
從此台南奶奶的釀粄一躍成為真正好吃的年節味


看了那一集孫媽媽的土豆燒肉
我跟把鼻說我們也來燒一下吧
只用影片中的線索做的
純屬娛樂
知道原型的人不用太計較
不過好吃到連湯都一滴不剩了喔


作法：

1. 豬肉切塊灑入一點鹽巴、酒、胡椒、玉米粉抓一抓
2. 馬鈴薯、紅蘿蔔切塊
3. 起油鍋爆香蒜頭將豬肉放入煎到金黃
4. 把蔬菜倒入拌炒
5. 加入醬油、酒、糖、八角少許、水燉煮即成


小樂寶與賈麥爾  在花園地上做粉筆畫

那天珍妮可請我們去他們家午餐
四個小孩胡鬧
我們二個媽媽喝茶吃蛋糕閒聊
珍妮可是禾禾換帖薩米爾的媽媽
是個非常好的人
好到要花三篇文章才講得完
看起來男孩子氣的她是個建築師
嫁給了從阿富汗以逃難身份來到荷蘭的男人


賈麥爾與哥哥薩米爾都愛小樂寶
我們笑稱三人之間有真複雜的愛情啊


前一陣子看到歐巴馬在電視上祝賀伊朗新年快樂的人
應該知道中東國家慶祝春天的新年剛過
而我們去玩的那天剛好是年前

「我偷偷去買的」珍妮可到廚房悄悄拿出她的戰利品給我看
玫瑰花露、一包包香料跟阿富汗年菜食譜
想給她的憂鬱先生一個驚喜
做一桌薩米爾爸爸從小只看媽媽姊姊做
所以並沒有學會的年菜

流離的故事也在他們家上演
明知道結果一定也是
無法和存在記憶中的美味劃上等號
她還是想付出看看

溫暖愈來愈飽滿之後
我相信大家在每個地方都能找到幸福


第一次可以自己全程溜滑梯

薩米爾家附近一個好大的社區遊樂場
玩到夕陽西下
約好下次一起帶午餐再來
大家都要珍惜擁有喔