chingwen2020

一直都不太敢弄魚
不知為什麼
總感覺魚是料理中很艱難的項目

家附近的ah超市
前一陣子在特價已經去骨片好的新鮮魴魚
包裝盒上那個紅色圓胖的打六五折貼紙
深深地吸引我這位歐巴桑



鼓起勇氣買回家
鏘噹
我也會煮魚了耶

加買一罐片裝鳳梨
配上冰箱的洋蔥跟彩色紅椒做成糖醋口味
歐
熱呼呼好下飯
我還沒有嘗試魚料理的姊妹們
快來試試看

作法：
1. 魚片成塊，加一點酒、鹽、玉米粉抓一抓
2. 起油鍋將魚煎炸一下呈起
3. 倒入洋蔥、紅椒炒香
4. 加入醬汁（我先用一個碗，加入醬油、醋、糖、蕃茄醬跟一點水，試味道加減調味料後，再倒入炒鍋）
5. 加入鳳梨與魚稍微拌煮一下即成

雖然看媽媽做時都是隨便把各種調味料直接倒入鍋中
不過我怕手忙腳亂弄出一大鍋汁
還是暫時先調醬料麻煩一點好

當天開飯時
我的炒花椰菜跟大白菇
不知是不是因為神來一筆加了沙茶醬的緣故
在「上桌前可以偷吃」的政策下意外遭到全面橫掃
空盤都到水槽了
晚餐菜單只能臨時更動為單道的「糖醋魴魚蓋飯」
但我是有配菜的豪華套餐喔（三寶留了一碗菜給我啦）

眾人都大讚魚的好吃
禾寶更是秉持吃魚會聰明的信念
加點一碗又一碗

「這魚怎麼這麼鮮美？」把鼻狐疑不已
於是我們後來又買了好幾次
發現神奇的魴魚很耐煮
炒麵炒米粉都可以
又Q又鮮不軟爛不硬澀
隨便弄即成


好像很久沒報告近況
雖然大家之中的一些人已經知道原因
就是我嚴重扭傷肩頸了
第一天早上把鼻還差點叫了救護車來協助我下床
哈哈
不過已經快好了，快好了


順便跟大家分享
荷蘭連續二週假期
剛好放到五月的第二個禮拜天
於是我們這些媽媽們都在放假前夕收到了的母親節禮物


首先收到繽紛盆花組（左邊，左邊那一盆）
由小樂寶同學製作

這位小朋友
對於自己的創作感到既神奇又驕傲
端在手上捧來捧去怕被我們收走
完全不知道或者故意不理解「母親節的禮物」的意義
這是我的作品
這是我的作品
這是我的作品
把鼻再三強調無效後
就把它放在書架上成為公共財大家一起欣賞


再來收到很多愛的愛心一顆
由禾禾同學製作

在皺紋紙、緞帶花跟美麗的手工紙盒層層包裝下
打開後出現一顆心
老師用英文替我寫「很多的愛」然後由禾瑞斯小朋友親筆簽名

「禮物是什麼？」把鼻把頭湊過來看「一張紙而已喔」
「你你你你你這人怎麼這樣，是很多愛的一顆心好不好！」


放假在家勤打掃

自從跟把鼻在一起
就被不過節日的他灌輸不要浪費的勤儉概念
但我又很愛過
所以去年母親節我用二寶跟鬱金香照片訂了冰箱吸鐵
今年用同樣的主角做了隔熱墊
覺得自己很聰明
這樣應該兼顧慶祝與實用之效
沒想到奶奶姑奶奶們把它們都珍藏起來
「拿出來用啊！我訂這個就是為了實用不會浪費」
「瞴喏！啊捏無菜」
結果我還是連二年都送了不實用的禮物啊